O Azeite H.O. Virgem Extra é produzido a partir de azeitonas selecionadas nas quintas da Horta Osório, com colheita manual e extracção mecânica a baixas temperaturas. Depois da extração, o azeite passa por um processo de decantação de 2 a 3 meses que preserva as suas qualidades organolépticas e nutricionais.
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